Pisum sativum L.

Семейство бобовые — Leguminosae.

Описание. Однолетнее вьющееся травянистое бобовое растение. Листья сложнопарноперистые, с яйцевидными, в числе двух-трех пар, листочками и усиками. Прилистники крупные, полу сердцевидно-яйцевидные. Цветки мотылькового типа. Плоды — бобы. Высота 30—100 см.

Время цветения. Июнь июль.

Распространение. Культивируется как пищевое и кормовое растение во многих областях страны.

Местообитание. Возделывается на полях, в огородах.

Применяемая часть. Семена и трава (стебли, листья, цветки).

Время сбора. Семена собирают в июле — августе, траву — в июне — июле.

Химический состав. Семена гороха содержат белок, крахмал, жир, витамины группы B, витамин C, каротин, соли калия, фосфора, марганца, холин, метионин и другие вещества.

Применение. Отвар растения и семян гороха обладает сильным мочегонным действием и применяется при отложении камней в почках.

Гороховую муку употребляют в виде припарок, которые способствуют рассасыванию твердых воспалительных инфильтратов при фурункулах и карбункулах.

Горох имеет значение в лечебном питании.

Автор: В.П. Махлаюк